Nişasta nelere iyi gelir? Bağırsakları temizleyerek kabızlığı önler, göz ve cilt sağlığına olumlu etki eder. Ayrıca buğdayda kalsiyum, fosfor, potasyum, demir, çinko ve A, E, C, B ve B vitaminleri bulunur. Buğday nişastasından yapılan lapa cilt ve meme hastalıklarına iyi gelir. Hamurda nişasta ne işe yarar? Nişasta yapısı sayesinde, pişmiş ürünlerin bayatlamadan daha uzun süre dayanmasını sağlar. Pişmiş ürünlere ağızda eriyen bir yapı kazandırır. Nişasta sayesinde hamurun açılması daha kolaydır. Nişastayla unun farkı nedir? Kurabiyelerde un ve nişasta kullanımı arasındaki fark: En klasik tariflerde her zaman un kullanılır. Unun etkisi, birleştirildiği yağa göre değişse de genel olarak daha dolgun kıvamlı…
Yorum Bırak