Hamsi balığına hangi baharatlar konur? Hamsi: Nane, kırmızı biber, sumak, kimyon ve limon kabuğu gibi baharatlar hamsiye özel bir lezzet verir. Nane ve sumak hamsinin deniz kokusunu yumuşatır ve daha hoş bir aroma kazandırır. Hamsi kuşuna peynir konur mu? İki hamsi kemiği çıkarıldıktan sonra aralarına ince bir kaşar peyniri dilimi konularak yapıştırılır ve kızartılır. Kaynanalar yememeli. Karadeniz mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Hamsi çıtır atma nasıl yapılır? Mısır nişastası ve tuzu karıştırın, balığa ekleyin ve karıştırın. Büyük bir tavayı yağlayın ve balığı kenarlarından başlayarak ve kuyruğu ortada olacak şekilde sıkıca yerleştirin. Ocağı açın ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Tavayı…
Yorum Bırak