Gerçek hamsi buğulama nasıl yapılır? Hamsileri düz tabanlı bir tavaya düzgünce yerleştirin. Domatesleri, limonu ve soğan halkalarını sırayla üstüne yerleştirin. Üzerine maydanoz yaprakları serpin ve 2 çay bardağı su ekleyin. Kapağı kapalı olarak orta ateşte 15 dakika pişirin ve 5-6 dakika dinlendirin. Hamsi buğulamaya su konur mu? Hamsi temizlenir, yıkanır ve tuzlanır. Hamsi bir tencereye alınır, üzerine ince dilimler halinde limon koyulur ve kısık ateşte az su ile suyu çekene kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Buharda Pişmiş Hamsi – GİRESUN İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü GİRESUN İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü – T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı › hamsi-bugulamaGİRESUN…
Yorum Bırak